今日は嬉しいお知らせが☆
いわき市平にある素敵なケーキ屋さん 「Gateau de SAKURA」で
バレンタイン限定でフェアトレード・チョコレートを使用したチョコレート菓子が販売されます。
SAKURAでは、防腐剤や色素などの添加物を使用せず
その季節にとれる旬の素材を活かした愛情たっぷりのケーキを作っています。
SAKURAのオーナー斉藤さんは、数年前にみたＴＶ番組で
カカオ豆が作られる悲惨な背景を知ってしまったそうです。
その頃から、"自分にもなにかできるんじゃないか"と思い立ち
フェアトレードについて調べ、フェアトレードのチョコレートを探し、
ようやくこのバレンタインに商品化されることになったそうです。
今日ひとあし早く、アーモンドとヘーゼルナッツのカラメリゼを頂きました！
ビターなチョコレートと香ばしいアーモンドのバランスが絶妙の大人な一品です。
その他にも、口どけのよいガナッシュ、スペシャルガトーショコラもありますが、
どれも個数限定なので、早めの予約をオススメです。
今年はぜひ、甘くて優しいバレンタインギフトを選んでみてはいかがですか？